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圣诞树杯子小蛋糕的做法_1

2018-11-07 18:35:01
圣诞树杯子小蛋糕的做法 “叮叮当,叮叮当,哈哈,一年一度的圣诞节就要来了,咱们要开始为圣诞节预热了,今年的圣诞气氛已经在当地很浓烈了,到处都大大的圣诞树,好漂亮好漂亮啊!
涛妈眼馋奶油霜好久了,一直没有动手,因为我不懂怎么样调,也想着自己应该做不好呢,这次,有粉糖和冬冬这个好老师的教导,涛妈终于走出了步,哈哈,奶油霜处女作哈,比想像中更好用,更方便用哦,很应节的一款小点心,也是小涛个点名要吃的哦,可爱的小杯子,再加上味道香浓的牛奶草莓,哇,好吃不腻啊!” 食材明细 主料 低筋面粉 100克 水 60克 鸡蛋 5个 黄油 200克 淡奶油 200克 炼奶 70克 辅料 白醋 几滴 玉米油 40克 糖粉 70克 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 圣诞树杯子小蛋糕的做法步骤 1蛋糕材料图。低筋面粉: 100克,水:60克,玉米油:40克,蛋黄:5个,蛋白:5个(小号鸡蛋5个),糖粉:70克,白醋:少许。 2将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开。 3在蛋白中放少许白醋,低速打发到变成细小泡沫约5分发的状态,再放入70克糖粉。 4继续低速搅打至光滑细腻,可拉出弯勾的状态。 5蛋黄加入玉米油和水,用搅拌器低速搅拌均匀。 6在蛋黄液筛入低筋面粉,继续用搅拌器搅拌均匀。 7取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中。 8用橡皮刮倒翻拌均匀后,再分两次把蛋白加入到蛋黄糊里,用刮刀翻拌均匀,即成蛋糕面糊。 9将蛋糕面糊放入裱花袋。 10模具事先放入纸杯垫,把蛋糕面糊用裱花袋挤进去约8-9分满,轻摔一下模具,排出大气泡。 11轻摔一下模具,排出大气泡。 12烤箱130度预热,放中层,用烤网上下火烤60分钟。 13取出放凉备用。 14总统黄油200克室温软化后用打蛋器,用低速搅打到松散状态,颜色变白后分多次加入200克蓝风车淡奶油,搅拌均匀后再加入70克炼奶和几滴绿色色素搅拌均匀即成。然后将奶油霜装入放了玫瑰花嘴的裱花袋里备用。 15小蛋糕切平面表,中间挤上一圈淡奶油或奶油霜,放上一个草莓。 16然后将奶油霜沿着草莓底部,一圈一圈的挤出来一小模圣诞树的裙边,一个花嘴,就能轻松挤出来了哦。 17吃之前再放上几颗小糖珠,哈哈,可爱又美味的圣诞树小杯子蛋糕就完成了哦。
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