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栗子的食疗功效你知道吗

2019年11月10日 栏目:法律

栗子的食疗功效你知道吗秋季天气渐冷,但一种食物却悄然飘香大街小巷,那就是暖烘烘的糖炒栗子。女性朋友们总是忍不住要来几颗,享受甜香之余,你

栗子的食疗功效你知道吗

秋季天气渐冷,但一种食物却悄然飘香大街小巷,那就是暖烘烘的糖炒栗子。女性朋友们总是忍不住要来几颗,享受甜香之余,你知道栗子还有食疗功效吗?栗子还有那些吃法呢?

栗子的食疗功效:

1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;

2.栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;

4、栗子生吃,每日5至8颗,适宜于吐血、便血者。

5、早晚生食栗子2颗,对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥,可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。

6、益气补脾,健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。

7、强筋健骨,延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

栗子的做法:

一、栗子羊羹

材料:栗子250克,红小豆、白糖各1000克,羊肉500克,冻粉40克。

做法:

1、栗子洗净,略煮后去外皮,再放入锅内煮熟;

2、红小豆以水浸泡后煮烂,搓去豆皮过筛,再用纱布滤去水分,制成豆沙;

3、将清水烧沸,加冻粉煮化,再加白糖,煮沸后滤去渣,与豆沙同煮,边煮边搅,至豆沙粘稠时起锅;

4、先往方盘中倒入一半豆沙,再放上煮好的栗子,把另一半豆沙倒在栗子上面,待凝固后,切成小长方块即可。

功效:本羹具有补气健脾,散血止血的功效。适用于脾虚泄泻,吐血、衄血、便血等病症。无病者可强身健体。

二、栗子鸡煲

主料:栗子136g 鸡腿248g

辅料:老抽 生抽 胡椒粉 鸡粉 砂糖 食盐 芝麻油 蒜头 生姜 葱段 生粉 粟米油

1、将鸡腿洗净,切块。

2、放入汤碗中。倒入老抽、生抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、食盐,用筷子拌匀,倒入适量的芝麻油,加入适量的生粉,拌匀,腌制30分钟。

3、锅中加入适量的清水,煮滚水,栗子用清水洗净,将栗子倒入锅中,煮10分钟,倒掉锅中的水,栗子趁热去衣。

4、将蒜头去衣;生姜去皮切丝。

5、.热锅,倒入适量的粟米油,爆香蒜头和姜丝,放入腌制好的鸡块,在腌制鸡块的汤碗中加入适量的清水,摇匀。将鸡块五分熟,放入栗子,倒入汤碗中的水,盖锅盖,焖煮10分钟。其间翻炒几次,使上色均匀,见收汁,即放入葱段,砂锅湿水,烧热。

6、.盛入烧好的栗子鸡块,即可上桌。

上面介绍的栗子食疗功效和方法您学会了吗?

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