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葱姜爆猪肝的做法

2018-11-07 18:20:38
葱姜爆猪肝的做法 “猪肝除了卤,喜欢的就是爆炒啦,配上辣椒,姜片,小葱,大火爆炒,又嫩又香,一口接一口~” 食材明细 主料 新鲜猪肝 适量 小葱 一把 干辣椒 适量 嫩姜 适量 花椒 一小把 辅料 盐 适量 葱香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 葱姜爆猪肝的做法步骤 1准备好所有材料; 2猪肝在清水中浸泡一会,多换几次水,泡去血水; 3猪肝切片,辣椒剪成段,嫩姜洗净,切片,小葱洗净切长段; 4炒锅上火,锅热后倒入多一点油,油温微热的时候下入花椒粒炸一下; 5下入辣椒和姜片翻炒出香; 6下入猪肝片,开火划炒; 7炒至猪肝片变色以后再翻炒一分钟保证猪肝熟透又不会变老; 8加入小葱段,翻炒几下,调入适量的盐,翻炒均匀出锅~
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